La Duquesita, Madrid

La pastelería La Duquesita es una de las más antiguas y conocidas por los Madrileños; abrió sus puertas en 1914 y fue llevada por la familia de pasteleros Santamaría, en 2015 echó el cierre dejando a Madrid en shock. Unos meses más tarde el maestro pastelero Oriol Balaguer se puso al mando de la pastelería, dándole un toque más moderno a la pastelería  de la Duquesita.

Tenemos que decir que todo está riquísimo, pero tienen especial fama sus croissants (mejor de España en 2014), las palmeras de azúcar y chocolate, tarta sacher, el postre duquesita y los naranjines.

El local, aunque se ha restaurado, sigue conservando toda su esencia de la época en la que comenzó; las vitrinas, los espejos, la lámpara, los mostradores y la fachada que está protegida por patrimonio la convierten en una de las pastelerías con más encanto de Madrid.